为积极落实学校“五赛”活动，进一步加强教学工作建设，不断提升教师教学能力和人才培养质量，系统梳理专业建设和课程建设成果，深化专业建设与课程改革，进行教学质量监控与评估，酒店系自4月底开始陆续利用教研时间组织开展了专业负责人“说专业”、教师“说课程”活动，全体任课教师参加，互相进行观摩学习。

“说专业”活动中，专业负责人结合2023 版人才培养方案，阐述本专业的培养定位与建设思路、人才培养模式、专业课程体系、专业特色、亮点与成效等方面进行展示。

“说课程”活动中，教师围绕课程定位与课程目标、师资队伍、教学资源、教学组织与实施、课程评价与考核、教学效果与反馈、教学特色与亮点等内容进行了详细解说。

周艳强调，一是要持续开展“五跑计划”，对标省内外高水平建设院校，对专业定位、培养目标、人才培养模式等进行深度分析；二是要高度重视行业需求调研分析，精准地了解区域行业产业的需求、精准人才培养定位；三是要深入总结提炼专业建设的亮点，寻找内部逻辑，组建特色专业群。　

本次“说课程、说专业”活动围绕打造高效课堂，“以学生发展为中心”“以就业创业为导向”来开展，是强化我系教学工作，不断提升人才培养质量的重要组成部分，系部将进一步梳理专业和课程建设中存在的问题，明确未来教学改革方向，不断深化教育教学改革，持续提升专业和课程建设水平，为学院加快推进“双高”院校建设贡献酒店系力量。